Salça - Salsa Tarım Ürünleri

Likopen; domateste bulunan, insan vücudunun üretemediği ve domatese kırmızı rengini veren bir pigmenttir. Çok güçlü bir antioksidandır. Likopen ısı etkisi ile daha çok aktive olur ve salçada yüksek oranda bulunur. İyi kaliteli bir salça; dalında tam olarak olgunlaşmış, sağlıklı ve olabildiğince kırmızı renkli domateslerden elde edilir. Lindo salçaları; taşımada zarar görmemiş, renkli, etli, ince kabuklu domateslerin özenle seçilip işlenmesi ile oluşur.